鬥牛士秉持著〝用料上選、調理精心、與您真誠相待〞的信念, 30年來鬥牛士不斷的研發、推陳出新,努力地朝多元化餐飲集團的目標發展前進。 目前鬥牛士在台灣已擁有6大主要體系、超過30家門市。 經營30年,鬥牛士從夜市的牛排攤,到今日多元化連鎖餐飲企業, 對料理的執著和熱情是成功的關鍵, 一如競技場上的鬥牛士以血汗、熱情燃燒生命, 要求每一場戰役都是俐落、完美的演出。